پودر ماءالجبن

پودر ماءالجبن

پودر ماءالجبن یکی از فرآورده‌های منحصر‌به‌فرد در طب سنتی ایران است که از ترکیب شیر تازه گاو، سرکه انگور طبیعی و شکر تهیه می‌شود. این محصول که از قدیم‌الایام در متون معتبر طب سنتی مانند «قانون» ابن سینا و «الحاوی» رازی مورد اشاره و توصیه قرار گرفته، به عنوان یکی از بهترین روش‌های طبیعی برای پاکسازی بدن، تعادل اخلاط و تقویت عملکرد کبد شناخته می‌شود.

فرآیند تهیه ماءالجبن

ماءالجبن از نظر لغوی به معنای “آب پنیر” است. برای تهیه این ماده دارویی، ابتدا شیر تازه گاو را حرارت می‌دهند و زمانی که به دمای مناسب رسید، به آن سرکه انگور طبیعی افزوده می‌شود. این کار باعث می‌شود شیر ببرد و به دو بخش تقسیم شود: یکی دَلَمه (کازئین منعقد شده) و دیگری آب زرد رنگی که همان ماءالجبن است.

این مایع شفاف زردرنگ که سرشار از املاح معدنی، لاکتوز، پروتئین‌های محلول، ویتامین‌های گروه B و سایر مواد موثر است، جمع‌آوری و سپس با دمای ملایم تغلیظ می‌شود. پس از تبخیر بخش زیادی از آب موجود، ماده باقی‌مانده خشک شده و به صورت پودر درمی‌آید. در مرحله نهایی، مقدار کمی شکر طبیعی به آن افزوده می‌شود تا طعم آن دل‌پذیرتر شود و مصرف آن برای عموم راحت‌تر گردد.

مزاج و طبع پودر ماءالجبن

بر اساس منابع طب سنتی، ماءالجبن دارای مزاج سرد و تر است. از این رو، برای افرادی با مزاج گرم و خشک بسیار مناسب است. همچنین با افزودن مصلحات مناسب، می‌توان آن را برای مزاج‌های مختلف قابل استفاده کرد. مثلاً برای افراد سردمزاج، مصرف آن با عسل یا دارچین توصیه می‌شود.

خواص درمانی پودر ماءالجبن

۱. کاهش غلبه سودا

یکی از مهم‌ترین کاربردهای پودر ماءالجبن، کاهش و دفع سودا از بدن است. سودا که یکی از اخلاط چهارگانه (صفرا، سودا، بلغم، دم) در طب سنتی است، اگر در بدن غلبه پیدا کند، ممکن است باعث بروز مشکلاتی مانند افسردگی، وسواس، تیرگی فکر، خشکی پوست، ترک‌خوردگی لب و پاشنه، خارش و جوش‌های پوستی شود. ماءالجبن با کمک به پاک‌سازی بدن، این علائم را کاهش می‌دهد و تعادل مزاجی را بازمی‌گرداند.

۲. رفع خارش و مشکلات پوستی

بسیاری از مشکلات پوستی از جمله خارش، لک‌های تیره، خشکی، جوش‌های سوداوی و اگزما ریشه در مشکلات خونی و کبدی دارند. با توجه به اینکه ماءالجبن اثر تصفیه‌کننده قوی بر خون دارد، مصرف منظم آن می‌تواند باعث بهبود ظاهر و سلامت پوست شود.

۳. ملین طبیعی و بهبود گوارش

پودر ماءالجبن به عنوان یک ملین طبیعی و ملایم شناخته می‌شود. برخلاف داروهای ملین شیمیایی که ممکن است باعث تنبلی روده‌ها شوند، این فرآورده با تقویت عملکرد کبد و دستگاه گوارش، به رفع یبوست و بهبود حرکات روده کمک می‌کند. برای افرادی که به دلیل مزاج سوداوی یا تغذیه نامناسب دچار یبوست مزمن هستند، ماءالجبن یک انتخاب مناسب و بی‌عارضه است.

۴. تنظیم حرارت و التهاب بدن

با توجه به مزاج سرد و تر ماءالجبن، این پودر می‌تواند حرارت اضافه بدن را کاهش دهد و در مواردی مانند التهابات داخلی، جوش‌های ناشی از گرمی، یا احساس حرارت در کبد و معده موثر واقع شود. همچنین به افرادی که دچار بی‌خوابی ناشی از گرمی مزاج هستند نیز کمک می‌کند.

۵. تصفیه کبد و کلیه

ماءالجبن به عنوان یک مدر طبیعی شناخته می‌شود که باعث دفع سموم از طریق ادرار می‌گردد. این خاصیت برای پاکسازی کبد و کلیه‌ها بسیار مفید است و در درمان کبد چرب، سنگ کلیه، یا اختلالات صفراوی کاربرد دارد.

نحوه مصرف

• مقدار مصرف روزانه: معمولاً 1 تا 2 قاشق غذاخوری پودر را در یک لیوان آب گرم، یا عرقیات مناسب مانند کاسنی، شاه‌تره یا بیدمشک حل کرده و مصرف می‌کنند.
• بهترین زمان مصرف: صبح‌ها با معده خالی یا شب‌ها قبل از خواب.
• دوره درمانی: 10 تا 40 روزه، بسته به نوع مزاج و هدف درمانی.

موارد احتیاط

• افراد با مزاج بسیار سرد باید پودر ماءالجبن را همراه با مصلح مصرف کنند.
• در زنان باردار یا شیرده و بیماران خاص، مشورت با پزشک طب سنتی پیش از مصرف الزامی است.
• در دوران قاعدگی، بسته به شرایط بدنی فرد، مصرف ممکن است کاهش یابد یا قطع شود.

پودر ماءالجبن، با پشتوانه هزار ساله در طب ایرانی، یک داروی طبیعی و مؤثر برای پاکسازی بدن، تنظیم اخلاط، سلامت کبد، پوست و گوارش است. این فرآورده سنتی با رعایت اصول درست مصرف و شناخت مزاج، می‌تواند نقشی کلیدی در ارتقاء سلامت عمومی ایفا کند.

جهت آشنایی بیشتر با محصولات طبیعی و گیاهی، لطفاً صفحه اینستاگرام دکتر موم را دنبال فرمایید.

جهت مشاوره در مورد خرید محصولات و آشنایی بیشتر با فروشگاه دکتر موم با شماره های تماس 09108062724–02126605013 تماس بگیرید.