کنجد سیاه (200 گرم)
رویداد فروشگاه بین المللی
عجله کنید و 20 درصد تخفیف دریافت کنید.
اطلاعات بیشتر
کنجد سیاه دکتر موم؛ دانه‌ای سرشار از کلسیم، آهن و آنتی‌اکسیدان؛ تقویت‌کننده قلب و استخوان، انرژی‌زا و جوان‌کننده، با طعمی مغزی و قوی.
220.000 تومان
ناموجود
ناموجود
The compact and well-proportioned silhouette of both the seats and the small sofa, opens up to a new way of using the dining space.
A new, more intimate way of opening up new visual and proportional horizons of the living space, both in homes and in hospitality venues.
The possibility of having both the armchair and the dining and lounge small armchairs.
| Specification | Chair | Armchair | Sofas |
| Height | 37" | 42" | 42" |
| Width | 26.5" | 32.5" | 142" |
| Depth | 19.5" | 22.5" | 24.5" |
| Assembly Required | No | No | Yes |
| Packaging Type | Box | Box | Box |
| Package Weight | 55 lbs. | 64 lbs. | 180 lbs. |
| Packaging Dimensions | 27" x 26" x 39" | 45" x 35" x 24" | 46" x 142" x 25" |
ویژگی های محصول
| وزن | 130 گرم |
|---|---|
| برند | دکتر موم |
| طبع | گرم و تر |
🌿 معرفی کنجد سیاه
کنجد سیاه یکی از کهن‌ترین دانه‌های خوراکی و روغنی در تاریخ بشر است که به دلیل رنگ تیره، عطر قوی‌تر و تراکم بالاتر مواد مغذی، در بسیاری از فرهنگ‌ها ارزش غذایی و دارویی ویژه‌ای دارد. این دانه‌ها حاصل گونه Sesamum indicum هستند، اما نسبت به کنجد سفید فرآوری‌شده، کمتر پوست‌گیری می‌شوند و بنابراین مقادیر بیشتری فیبر، مواد معدنی و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی را حفظ می‌کنند.
در طب سنتی ایران و شرق آسیا، کنجد سیاه به عنوان یک گیاه دارویی تقویت‌کننده عمومی بدن، محرک رشد مو، مقوی استخوان‌ها و جوان‌کننده شناخته می‌شود. در دنیای امروز نیز پژوهش‌های علمی بر اثرات آنتی‌اکسیدانی، ضدسرطانی و تعدیل‌کننده متابولیسمی آن تأکید دارند.
کنجد از قدیمی‌ترین محصولات کشاورزی بشر است که بیش از ۳۵۰۰ سال پیش در مناطق هند و آفریقا کشت می‌شده. کنجد سیاه به‌ویژه در طب آیورودا (هند) و طب چین باستان شهرت خاصی دارد. در منابع ایرانی مانند “مخزن‌الادویه” و “تحفه حکیم مؤمن” نیز به خاصیت تقویتی و طبع گرم آن اشاره شده است.
در ژاپن و چین، کنجد سیاه در تهیه دسرها، سوپ‌ها و نوشیدنی‌های دارویی به کار می‌رود و مصرف منظم آن را عامل افزایش طول عمر می‌دانند.
🧪 ترکیبات کنجد سیاه
لینان‌ها (lignans) مانند سسامین، سسامول، سسامولین و پینورسلین: آنتی‌اکسیدان‌های قوی جهت کاهش استرس اکسیداتیو.
اسیدهای چرب تک‌غیراشباع (MUFAs) و چندغیراشباع (PUFAs) مانند اولئیک و لینولئیک اسید.
ویتامین B، E و مواد معدنی از جمله آهن، کلسیم، منیزیم، روی و مس.
آنتی‌اکسیدان‌ها و فنول‌ها؛ دانه‌های سیاه دارای میزان بیشتری پلی‌فنول نسبت به کنجد سفید هستند.
✅ مقایسه با کنجد سفید
| ویژگی | کنجد سیاه | کنجد سفید |
|---|---|---|
| فرآوری | معمولاً با پوسته کامل | اغلب پوست‌گیری شده |
| مواد معدنی | بالاتر به دلیل پوسته | کمتر |
| طعم | قوی‌تر و مغزی‌تر | ملایم‌تر |
| آنتی‌اکسیدان | بیشتر (به دلیل لیگنان‌ها) | کمتر |
| رنگ روغن | تیره‌تر | روشن‌تر |
🌟 خواص کنجد سیاه
۱. محافظت قلب و عروقی
کنجد سیاه با کنترل فشار و کلسترول بد (LDL)، شامل افزایش چربی‌های مفید، سلامت قلب را تقویت می‌کند.
۲. تقویت پوست و مو
محتوای آهن، روی و ویتامین E تاثیر مثبتی در رشد مو و افزایش الاستیسیته پوست دارد؛ باعث کاهش سفیدی مو، شفافیت و نرمی پوست می‌شود.
۳. ضد التهاب و پشتیبانی سلولی
لینان‌ها رادیکال‌های آزاد را مهار کرده و فرآیند التهاب را کاهش می‌دهند؛ موجب محافظت سلولی و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن می‌شوند.
۴. کمک به تنظیم قند خون
فیبر و چربی‌های سالم کمک می‌کنند تا از نوسانات ناگهانی قند جلوگیری شود؛ مصرف منظم می‌تواند در کنترل قند اثرگذار باشد.
۵. تقویت استخوان و سلامت عمومی
دارای عناصر مهمی مانند کلسیم، منیزیم و مس است که به استحکام بافت استخوان کمک کرده و از پوکی پیشگیری می‌کند.
۶. محافظت از کبد
آثار آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی کنجد سیاه به سلامت کبد کمک کرده و از آسیب ناشی از چربی یا استرس اکسیداتیو محافظت می‌کند.
🍽️ نحوه مصرف
مستقیم یا پاششی: روی سالاد، برنج، سبزیجات یا نان‌ها بریزید.
تهیه پودر یا خمیر (تاهینی سیاه): مشابه تاهینی سفید که ترکیب نان، سالاد یا سوپ‌ها است.
دم‌نوش یا پوره: مانند سوپ سیاه کنجد آسیایی (Heugimja-juk)
روغن یا مکمل: به صورت روغن خوراکی یا کپسول عصاره لینان.
⚠️ موارد احتیاط
ممکن است باعث واکنش آلرژیک شود—افراد حساس به آجیل، کنجد پرهیز کنند.
کالری بالا دارد، بنابراین در اندازه‌گیری مصرف دقت کنید.
مصرف روزانه حدود ۲۵–۴۰ گرم به کاهش کلسترول کمک می‌کند ولی باید جزئی از رژیم متعادل باشد.
✅ جمع‌بندی
تجربه کنید! کنجد سیاه یک گزینه طبیعی و مقوی است که به بهبود سلامت قلب، پوست، مو، استخوان و تنظیم قند خون کمک می‌کند. با تنوع در مصرف مانند تاهینی، پاشش روی غذا یا تهیه سوپ سنتی، می‌توانید این ابرغذا را در رژیم روزانه‌تان بگنجانید.
جهت آشنایی بیشتر با محصولات طبیعی و گیاهی، لطفاً صفحه اینستاگرام دکتر موم را دنبال فرمایید.
جهت مشاوره در مورد خرید محصولات و آشنایی بیشتر با فروشگاه دکتر موم با شماره های تماس 09108062724 – 02126605013 تماس بگیرید.
سوالات متداول درباره کنجد سیاه
محصولات مشابه
چای و دم‌نوش
گیاهان دارویی
محصولات لاغری
آجیل و خشکبار
ادویه جات
داروهای گیاهی
عرقیجات گیاهی
لوازم آرایشی ارگانیک
شهد و چاشنی
روغن ها
لوازم سلامتی